Vorschau

Menübeispiel 3

Terrine von Lachs, Forelle und Kabeljau mit Mais-Salat Sellerie-Suppe mit Aprikose Backofen von Meerbarbe in einer Riesling-Sauce, Petersilie, Karotten und Tabouleh. Bavarois von Waldfrüchten.

Menübeispiel 2

Avocado gefüllt mit Estragon und Rakete-eiersalade Erbsensuppe mit Roquefort. Große Ravioli mit Pilzen und kleine Gemüse Regal mit verschiedenen regionalen Käsesorten.

Menübeispiel 1

Drei Blini mit Carpaccio vom Thunfisch, Garnelen und rilette von Forell Pilzen-brühe mit Omelette Streifen Gebratene Entenbrust mit Quetschen und Risotto von Nektarine gefrorenen Joghurt-Sorbet.